Aprende repostería paso a paso

Clases prácticas de masas, cremas y decoración moderna, en grupos reducidos o sesiones individuales dentro del obrador de Germary.

Bizcochos, hojaldres y masas sablées con control de temperatura y tiempos de horneado en cada sesión.

Preparación de cremas, ganaches y rellenos que mantienen su textura al montar y conservar la tarta.

Técnicas de decoración con manga, espátula y acabados lisos para dar forma a tartas de celebración.

Ensamblado, nivelado y presentación de la tarta lista para llevar, con atención a cada detalle.

Germary guía cada clase con demostraciones paso a paso y atiende las dudas de cada alumno en el entorno real del obrador. Así se aprende a repetir una técnica con confianza, no solo a verla hecha.

Las sesiones pueden ser en grupos reducidos o individuales, según el nivel y los objetivos de cada persona.